Südafrikanische Weine

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Südafrika Vinothek und Weinterrasse am großen Teich

Wine and Dine

In unserer gemütlichen Vinothek veranstalten wir regelmäßig Wine and Dine Abende. Dabei geben wir eine Weinprobe von fünf verschiedenen Weinen aus Südafrika und geben Ihnen Information über die Weine, das Land und die Weingüter. Dazu gibt es ein südafrikanisches Fünf-Gänge-Menü mit jeweils 0,2 l der vorgestellten Weine zu den passenden Speisen.

Wine and Dine Termine im zweiten Halbjahr 2020

sobald die neuen Regelungen für die Gastronomie in BW festgelegt sind, werden wir die neuen Termine bekanntgeben.

Weinmessen

Weinherbst München 9.-11.10.2020 | 24.-25.10.2020 Wein Hamburg | 6.-8.11.2020 Wein Düsseldorf

Unsere Weingüter:
Aslina by Ntsiki Biyela Beau Constantia Beeslaar Wines Boekenhoutskloof Boplaas Wines Capesecco Constantia Uitsig Delheim Diemersdal Diemersfontein Dornier Eikendal Glenwood	Joubert Tradauw Kanonkop Kleine Zalze La Bri Laibach Vineyards Meerlust Wine Estate Rainbow's End RAKA Wines Ridgeback Rousseau Wines Rust en Vrede Springfield Estate Tanagra Thokozani

Geographie

Viele der Weinanbaugebiete Südafrikas sind maximal eine Autostunde von Kapstadt entfernt. Wer sich auf den Weg in die weiter entfernten Gebiete nach Swartland, Worcester, Robertson, Walkerbay, die kleine Karoo oder nach Calitsdorp macht, begibt sich auf eine spektakuläre Reise durch sehr unterschiedliche und atemberaubende Landschaften. Insgesamt erstreckt sich die Weinregion Western Cape von Kapstadt aus gesehen 400 km nach Osten und 300 km nach Norden.

Karte

Weinbau in Südafrika

Südafrika ist weltweit die siebtgrößte Weinbaunation und produziert 1,5 Millionen Tonnen pro Jahr. Nach Großbritannien ist Deutschland mit 80 Millionen Liter das zweitstärkste Abnehmerland für südafrikanischen Wein und Südafrika ist der viertstärkste Weinlieferant. Insgesamt gibt es über 3200 Weinbauern und rund 570 Weinproduzenten.

Rotweinsorten

Cabernet Sauvignon ist die meistangebaute Rotweinsorte und wird wie zweitstärkste Sorte Shiraz in fast allen Regionen angebaut. Der Pinotage ist ein echter Südafrikaner, 1925 entstanden aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Hermitage. Klassisch mit intensiven Fruchtaromen oder besonders im Trend mit deutlichen Kaffee- und Schokoladennoten. Ferner werden viele andere Rotweinsorten kultiviert, wie Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Mourvèdre, Malbec, Petit Verdot und einige mehr.

Weißweinsorten

Chenin Blanc und Semillon waren Südafrikas meistangebaute Rebsorten. Heute dominieren Sauvignon Blanc und Chardonnay die Rangliste der weißen Sorten. Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zum südafrikanisch-mediterranen Lifestyle. Bei den Chardonnay s findet man neben traditionell samtig weichen Qualitäten auch im Premiumsegment Weine mit sehr viel Frucht und Eleganz, dank der kühleren Klimaeinflüsse. Viognier kommt in Südafrika etwas in Mode, hat aber hohe Ansprüche an kühlere Weinbergslagen. Viognier prasentiert sich meist würzig-weich und wird oft in Cuvees mit z. B. Shiraz verwendet. Als weitere Weißweinsorten werden Colombard, Gewürztraminer, Hanepoot, Muscadel, Nouvelle, Weißburgunder, Riesling und sogar Grüner Veltliner angebaut.

Quelle: Südafrika Weininformation