Der Dornier Malbec hat dunkle Beeren und Pflaumen mit Anklängen an Veilchen in der Nase. Am Gaumen saftige dunkle Beeren und dunkle Schokolade. Der Wein ist komplex und elegant mit ausgewogener Säure und einer feinen Tanninstruktur. Der Malbec hat einen langen und intensiven Abgang.
 
Anbauregion:
Stellenbosch
Rebsorten:
100 % Malbec
Winemaker:
Phillip van Staden
Alkohol:
14,5 %
Säure:
3,7 g/l
Restsüße:
6,0 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Dieser Wein wurde in offenen Edelstahltanks mit regelmäßigen Pump-overs fermentiert. Nach der alkoholischen Gärung unterzogen sich die Weine der malolaktischen Gärung, gefolgt von 18 Monaten Reifung in 30 % neuen und der Rest in älteren französischen Eichenfässern.
Passt zu:
Der Malbec passt gut zu gegrilltem oder geschmorten Fleisch wie Rind oder Lamm. Er harmoniert auch mit exotischen Gerichten wie Cajun-Hähnchen oder Empanadas. 

Bezeichnung:
Dornier Malbec
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch   
Ursprungsland:
Südafrika