Der Beeslaar Pinotage 2019 duftet nach schwarzen Kirschen, wilden Erdbeeren, Pflaumen und Zimt, was typisch ist für die Beeslaar Pinotages. Am Gaumen komplex und sehr elegant, mit feinen Tanninen, die die üppigen Fruchtaromen perfekt ergänzen. Der Gaumen ist wunderbar ausgewogen und elegant und der Abgang saftig, lang und intensiv…
Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre ab Jahrgang.

Anbauregion:
Stellenbosch
Winemaker:
Abrie Beeslaar
Rebsorte:
100 % Pinotage
Alter der Rebstöcke:
26 Jahre
Alkohol:
14,5 %
Säure:
5,3 g/l
Restsüße:
2,65 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Die Trauben wurden handgepflückt, entrappt und in offenen Gärbehältern fermentiert. Dabei erfolgte ein punch-down für 3 Tage, wobei der Trester mit dem gärenden Most durch rein manuelles Rühren mit Holzstäben untergestoßen wird. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und Reifung für 19 Monate in französischen Barriquefässern (50 % und 50 % Zweitbelegung).
Passt zu:
gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten, gereiften Käsesorten und dunkler Schokolade.
Bezeichnung:
Beeslaar Pinotage
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland:
Südafrika