Der Beeslaar Pinotage 2016 duftet intensiv nach Kirschen, Pflaumen, dunkler Schokolade und Zimt. Am Gaumen ist er unglaublich dicht und konzentriert, mit intensiven Fruchtaromen und einer frischen Säure. Feine und perfekt integrierte Tannine runden den fantastischen Weingenuss ab. Der Abgang ist lang und intensiv und bleibt lange in Erinnerung… 
Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre ab Jahrgang

Anbauregion:
Stellenbosch
Winemaker:
Abrie Beeslaar
Rebsorte:
100 % Pinotage
Alter der Rebstöcke:
23 Jahre
Alkohol:
14,5 %
Säure:
5,5 g/l
Restsüße:
2,8 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Die Trauben wurden handgepflückt, entrappt und in offenen Gärbehältern fermentiert. Dabei erfolgte ein punch-down für 3 Tage, wobei der Trester mit dem gärenden Most durch rein manuelles Rühren mit Holzstäben untergestoßen wird. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und Reifung für 20 Monate in 19 französischen Barriquefässern (50 % Neubelegung) und zwei amerikanischen Fässern.
Passt zu:
gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten, gereiften Käsesorten und dunkler Schokolade.

Bezeichnung:
Beeslaar Pinotage
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland:
Südafrika