Der Beeslaar Pinotage 2022 duftet nach Cranberries, Himbeeren, Crème de Cassis, dunklen Kirschen, Fynbos und leichten Eichennoten. Am Gaumen opulent mit intensiven Aromen nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Gewürzen. Dieser Pinotage bietet eine Vielfalt an Geschmacksnoten, wie z.B. dunkle Schokolade, wilde Beeren und exotische Gewürze. Harmonische und perfekt integrierte Eichennoten machen diesen Pinotage perfekt. Eleganter, langer und intensiver Abgang…
Lagerpotential 15 bis 20 Jahre ab Jahrgang.

Anbauregion:
Stellenbosch
Winemaker:
Abrie Beeslaar
Rebsorte:
100 % Pinotage
Alter der Rebstöcke
29 Jahre
Alkoholgehalt:
14,5 %
Säure:
5,8 g/l
Restsüße:
3,2 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Die Trauben wurden handgepflückt, entrappt und in offenen Gärbehältern fermentiert. Dabei erfolgte ein punch-down für 3 Tage, wobei der Trester mit dem gärenden Most durch rein manuelles Rühren mit Holzstäben untergestoßen wird. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und Reifung für 20 Monate in französischen Barriquefässern (50 % Erst- und 50 % Zweitbelegung).
Passt zu:
gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten, gereiften Käsesorten und dunkler Schokolade.
 
Bezeichnung:
Beeslaar Pinotage
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Importeur:
Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland:
Südafrika