Grenache
Grenache, eine vielseitige und hitzeresistente Rebsorte, ist in Südafrika auf dem Vormarsch und gewinnt zunehmend an Beliebtheit. Ursprünglich aus Spanien und Südfrankreich stammend, hat Grenache in den südafrikanischen Weinbaugebieten, insbesondere in wärmeren Regionen wie dem Swartland, Fuß gefasst. Obwohl Grenache in Südafrika lange Zeit im Schatten anderer Sorten stand, erlebt sie in den letzten Jahren eine Renaissance, besonders im Bereich der hochwertigen Weine.
Grenache kam wahrscheinlich mit französischen Siedlern nach Südafrika und wurde im 19. Jahrhundert angepflanzt. Sie blieb jedoch lange eine Randerscheinung, da andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage dominanter waren. In den letzten Jahren, im Zuge der Bewegung hin zu mehr Terroir- und sortentypischen Weinen, hat sich das Interesse an Grenache jedoch wiederbelebt. Die besten Grenache-Weine Südafrikas kommen aus heißen, trockenen Regionen wie dem Swartland, aber auch in Stellenbosch, Paarl und der Cederberg-Region wird Grenache erfolgreich angebaut. Das Klima in diesen Gebieten ist ideal für Grenache, da die Rebsorte in warmen, trockenen Bedingungen hervorragend gedeiht.
Grenache ist bekannt für ihre fruchtigen Aromen, insbesondere rote Früchte wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Oftmals gibt es auch würzige Noten wie weißer Pfeffer, Kräuter (wie Thymian und Rosmarin) sowie gelegentlich florale Töne. Mit der Reifung entwickeln Grenache-Weine manchmal Noten von Leder, Tabak und getrockneten Früchten. Die Weine aus Grenache sind oft vollmundig, aber elegant, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Säure. Sie haben in der Regel einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt, was sie kräftig, aber dennoch zugänglich macht. Grenache kann eine gewisse Wärme im Geschmack zeigen, was die Weine besonders ansprechend und trinkfreudig macht. Während einige Winzer Grenache in Eichenfässern ausbauen, um dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen, setzen viele auf minimalen Holzeinsatz, um die Fruchtigkeit und Frische der Rebsorte hervorzuheben. Reinsortige Grenache-Weine aus Südafrika sind oft hell und fruchtbetont, mit einem Schwerpunkt auf Finesse und Eleganz. Diese Weine können leicht und zugänglich sein oder aus älteren Reben stammen und komplexere, konzentrierte Aromen bieten. Grenache wird oft in Rhône-inspirierten Blends verwendet, zusammen mit Syrah, Mourvèdre und anderen Rebsorten (bekannt als GSM-Blends). In diesen Cuvées verleiht Grenache den Weinen Frucht, Fülle und eine gewisse Wärme.
Die Frucht und Würze von Grenache passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, besonders zu Lamm, Schwein und Geflügel.Dank der würzigen und fruchtigen Aromen harmoniert Grenache hervorragend mit mediterranen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Tapas und Gerichten mit Oliven, Kräutern und Tomaten.Milde bis mittelkräftige Käsesorten, etwa gereifter Gouda oder Manchego, passen ebenfalls gut zu Grenache.
Grenache ist unglaublich anpassungsfähig und kann in verschiedenen Stilen vinifiziert werden, von frischen, fruchtigen Weinen bis hin zu kraftvollen, gereiften Tropfen. Außerdem ist sie für ihre hitzebeständigen Eigenschaften bekannt, was sie ideal für die heißen, trockenen Bedingungen in vielen Teilen Südafrikas macht.In den letzten Jahren hat Grenache in Südafrika zunehmend an Popularität gewonnen. Immer mehr Winzer setzen auf diese Sorte, da sie nicht nur reinsortige Weine von hoher Qualität liefert, sondern auch in Blends eine wichtige Rolle spielt. Südafrikanischer Grenache ist eine aufregende Rebsorte, die dank ihrer Anpassungsfähigkeit und Vielseitigkeit sowohl reinsortig als auch in Blends hervorragende Weine hervorbringt. Sie bietet fruchtige, würzige Aromen, weiche Tannine und eine ausgewogene Säure, die sie sowohl als Speisenbegleiter als auch als Solowein ideal macht. Die zunehmende Aufmerksamkeit, die Grenache von südafrikanischen Winzern erhält, deutet darauf hin, dass diese Rebsorte in der Zukunft eine noch größere Rolle in der Weinlandschaft des Landes spielen wird.