Die Flaschen dieses speziellen, besonders gut gereiften Jahrgangs wurden seit der Abfüllung fachgerecht im Weinkeller des Weinguts gelagert und erst vor Kurzem importiert.

Anbauregion:
Stellenbosch
Winemaker:
Nico Grobler
Rebsorte:,
70 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Alkohol:
14,5 %
Säure:
5,8 g/l
Restsüße:
2,2 g/l
Verschlusstyp:
Kork
Vinifikation:
Die Trauben wurden schonend gepresst und durchliefen die malolaktische Gärung, bevor sie für 18 Monate in Fässer (20 % neue Eichenfässer) umgefüllt wurden. Jede Rebsorte wurde separat vergoren und ausgebaut und erst kurz vor der Abfüllung folgte die Assemblage.
Passt zu:
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, Wild oder Rinderfilet. Er harmoniert auch gut mit Springbock-Carpaccio, Rind- oder Lammragouts,
 
Bezeichnung:
Eikendal Classique
Zutaten:
Wein
Allergene:
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge:
0,75 l
Importeur:
Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland:
Südafrika